Tim Web Ekspor•28 Oct 2025

Cara Ekspor Kakao dari Indonesia: Panduan Lengkap untuk Pelaku UMKM

Indonesia dikenal sebagai salah satu produsen kakao terbesar di dunia, setelah Pantai Gading dan Ghana. Dengan luasnya lahan perkebunan dan kualitas biji kakao yang diakui secara global, potensi ekspor kakao Indonesia sangat besar. Namun, untuk bisa bersaing di pasar internasional, pelaku UMKM perlu memahami cara ekspor kakao dari Indonesia secara benar — mulai dari riset pasar, kelengkapan dokumen, hingga strategi pemasaran digital.

1. Riset Pasar dan Menentukan Negara Tujuan

Langkah pertama dalam cara ekspor kakao adalah memahami ke mana produk akan dikirim dan bagaimana karakter pasar tujuan. Setiap negara memiliki preferensi dan standar yang berbeda. Misalnya, pasar Eropa seperti Belanda dan Jerman sangat menekankan keberlanjutan dan jejak karbon rendah dalam rantai pasokan kakao. Sementara pasar Asia Timur seperti Jepang lebih fokus pada cita rasa dan kebersihan proses produksi.

Gunakan data dari TradeMap.org atau UN Comtrade untuk menganalisis tren ekspor kakao Indonesia, negara tujuan terbesar, serta nilai transaksi tahunan. Informasi ini akan membantumu menentukan strategi harga dan kualitas yang sesuai.

Selain itu, penting juga menilai kompetitor. Kamu bisa mempelajari standar kemasan, sertifikasi, dan harga produk kakao dari negara pesaing seperti Ghana atau Kolombia. Dengan memahami kondisi pasar global, kamu dapat menyesuaikan produk agar lebih kompetitif di mata importir.

2. Lengkapi Dokumen dan Legalitas Ekspor Kakao

Bagian paling krusial dalam ekspor adalah kelengkapan dokumen. Tanpa dokumen resmi, barangmu bisa tertahan di pelabuhan atau bahkan ditolak oleh negara tujuan. Berikut dokumen penting dalam proses ekspor kakao dari Indonesia:

Nomor Induk Berusaha (NIB) — diterbitkan melalui sistem OSS.go.id sebagai identitas legal pelaku usaha.
Pemberitahuan Ekspor Barang (PEB) — diurus melalui Bea Cukai Indonesia sebelum pengapalan.
Certificate of Origin (COO) — dikeluarkan oleh Kementerian Perdagangan untuk membuktikan bahwa produk berasal dari Indonesia, berguna untuk memperoleh tarif preferensi di negara tujuan.
Sertifikat Mutu dan Kesehatan Produk, misalnya dari Sucofindo atau BSN, sebagai jaminan bahwa kakao memenuhi standar internasional.
Jika ekspor ke negara Uni Eropa, siapkan juga sertifikasi keberlanjutan seperti Rainforest Alliance atau UTZ Certified.

Proses administrasi ini memang memerlukan ketelitian, tapi begitu sistemnya dipahami, alurnya akan terasa lebih mudah untuk pengiriman selanjutnya.

3. Jaga Kualitas dan Siapkan Produk Sesuai Standar Global

Kualitas adalah kunci sukses ekspor kakao. Buyer luar negeri biasanya menilai berdasarkan kadar lemak, tingkat fermentasi, dan aroma. Pastikan biji kakao difermentasi minimal enam hari agar cita rasanya maksimal dan kadar keasamannya rendah.

Selain itu, penting untuk memperhatikan standar pengemasan internasional. Gunakan karung goni berkualitas tinggi dan pastikan kondisi penyimpanan kering untuk menghindari kontaminasi jamur. Beberapa eksportir juga menambahkan label “Origin Indonesia” pada kemasan untuk meningkatkan daya tarik branding di pasar global.

Kalau kamu menjual dalam bentuk olahan seperti cocoa powder atau cocoa butter, pastikan proses produksi sudah memenuhi standar BPOM dan HACCP agar mudah diterima di pasar premium seperti Eropa atau Amerika Serikat.

4. Gunakan Strategi Digital dan Website Ekspor

Di era perdagangan digital, buyer luar negeri mencari pemasok melalui internet. Itulah sebabnya memiliki website ekspor kakao yang profesional menjadi aset penting. Website bukan hanya katalog produk, tapi juga alat branding dan komunikasi bisnis.

Dengan tampilan yang meyakinkan, konten dalam bahasa Inggris, serta optimasi SEO internasional, produk kakao kamu bisa lebih mudah ditemukan di Google oleh calon importir.
Kalau kamu belum memiliki website, kamu bisa membuatnya melalui WebEkspor.com — platform yang membantu pelaku UMKM membangun website ekspor siap pakai dengan desain profesional dan dukungan optimasi global. Dengan satu website, kamu bisa menampilkan profil perusahaan, katalog produk, dan formulir penawaran langsung ke buyer luar negeri.

5. Kirim Sampel, Bangun Kepercayaan, dan Negosiasi Kontrak

Setelah buyer tertarik, kirimkan sampel produk kakao dengan deskripsi yang jelas dan sertifikat mutu terlampir. Buyer biasanya akan menilai konsistensi warna, aroma, serta kandungan lemak kakao.
Gunakan proses komunikasi yang transparan dan profesional. Jangan ragu menegosiasikan harga dengan mempertimbangkan biaya logistik, bea keluar, dan margin wajar.

Hubungan jangka panjang akan terbentuk ketika buyer merasa puas dengan pelayanan dan kualitas produk. Banyak eksportir sukses karena mampu menjaga komunikasi baik, bahkan setelah transaksi selesai.

Kesimpulan

Menjalankan cara ekspor kakao dari Indonesia bukan sekadar menjual produk ke luar negeri, tetapi membangun sistem bisnis global yang berkelanjutan. Dari riset pasar, legalitas, pengendalian mutu, hingga strategi digital — semuanya berperan penting.

Dengan dukungan teknologi dan website ekspor dari webekspor.com, pelaku UMKM kini bisa memasarkan kakao Indonesia ke seluruh dunia dengan cara yang lebih mudah, modern, dan terpercaya. Saatnya produk kakao Indonesia menjadi bintang di pasar global! 🍫